烧烤店/餐饮店/饮品店/办理食品经营许可证是怎样办的
餐饮类、食品销售类、食品小餐饮、食品小摊点许可证办理方式
一、【餐饮类】食品经营许可证办理条件和流程
什么店铺办理餐饮类食品经营许可证?
经营场所在50平方米以上的餐饮服务经营者、蛋糕店(含裱花蛋糕)、饮品店。
经营项目:热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
(一)热食类食品,指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等,例如炒热菜、烧烤;
(二)冷食类食品,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等例如凉菜;
(三)生食类食品,一般特指生食水产品,例如生鱼片;
(四)糕点类食品,指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(五)自制饮品,指经营者现场制作的各种饮料,含冰淇淋等;