猪价处于下跌通道
根据3月9日农业农村部信息中心发布的信息，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2021年第9周（3月1日-5日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.89元，环比上涨8.2%，同比下跌26.0%，较上周收窄5.9个百分点。
从今年的猪肉价格周平均值来看，第9周已经低于第1周8.47元，下降19%。整体来说，猪肉价格下行趋势明显。
△图片来源：网络
朱增勇表示，从2019年下半年开始，央地密集出台稳产保供政策，到2020年下半年，政策效果逐渐显现，生猪出栏量在8月份连续环比增加后，同比也开始明显上升。供应的持续明显恢复，是猪价整体呈现下行趋势的主要因素。
同时，还要注意外来因素。比如冬春交替所导致的气温变化，再加上零星发作的非洲猪瘟疫情，在春节前出现了恐慌性出栏，到春节后，一方面是消费的季节性下降，另一方面就是在节前压栏后的产能释放。虽然3月初猪价有小幅反弹，但到了第二周就开始回落。
之所以3月初猪价有小幅反弹，原因在于前期猪价过快下跌，导致市场进行价格修正。
朱增勇称，今后短期内，猪价还会呈现下跌状态，继续调头往下，不过，在“五一”、端午节等节庆的消费刺激下，可能短期也会出现止跌的情况。从当前供给恢复的整体态势来看，今年猪价处于下跌通道，年度价格高位已经出现在今年春节前，节后猪价总体会趋降，当然本身也有季节性的涨跌规律。