厨师自我修养之每个月深入了解一种食材
食材是菜品的根本，犹如笔和思想之于作家，深入了解它，不只是温习功课，哪怕不是新颖的食材也可以。但是切记，一定要深度了解，才能找到将它发挥充分能量的途径。一年12种食材被你深度挖掘，然后将它们互相运用，互相搭配，就是你研发菜品更好的灵感。而深入了解食材，可以从它的种植、生长、习性、营养价值等方面做调查，也可以与商贩简单的对话，那你就可以知道哪里食材更好、有什么特性了。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师工作服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
定制厨师服有哪些好处厨师工作服
定制厨师服有哪些好处？
定制款厨师服剪裁更加贴合厨师身材，给人以整洁卫生的感觉，并且可以突出餐厅文化，突出餐厅团队感和独特感，以及突显每位厨师的个人风貌。厨师工作服
一件有设计感、面料好的厨师服Zui有优势的地方，就在于可以给食客留下专业的印象，“裁剪得体，个人也能有更好的精神风貌”。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！厨师自我修养之每月认识一位厨师大咖
当然，要认识大咖不是那么容易的，这需要机会。但是其实也不难，只要多多参与餐饮盛事，参与名厨们的活动，也可以见到大咖们。所以，不要闭塞，要多多走动。认识名厨，可以让你学到一些技巧，一些可以让你快速提升自己的方法。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的知名品牌，中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌核心理念。主营：酒店工作服、服务员工作服、厨师工作服和保洁服等酒店制服。选酒店工装，优选衣研堂！
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