纸包鱼培训哪家技术好?
重庆纸包鱼,是一种大众化的美食,无论是大城市,还是小乡镇都可以加盟,是一项很不错的小本投资项目,当然开重庆纸包鱼店还是要经过专业的培训才可以,那么重庆纸包鱼培训哪家技术好?小编推荐大家到飘味香烤鱼加盟总部,只需千元培训费用,非常的划算.
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培训内容:
1、重庆纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配。
2、重庆纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、重庆纸包鱼酱的制作和处理。
3、重庆纸包鱼底料炒制方法、鱼的蒸制方法和技巧。
4、重庆纸包鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法。
5、重庆纸包鱼配套精美凉菜的制作。