鸡蛋卷的芝麻，是预混在料浆里比较好，还是注浆完毕再撒在表面比较合适呢？
国铂机械的食品工艺工程师告诉你，是预混在料浆里。其一是省人力而且混的均匀，正常工作即可不用额外占用人工撒芝麻，第二呢预混的都在蛋卷里面，而手动撒的可能到处散落，不卫生，甚至直接落在烤盘上会烤黑烤糊。
其实大可不必担心预混的包裹在料浆里外面看不出来，因为鸡蛋卷本身就是非常薄的东西，成品鸡蛋卷在压制的过程中原本包裹的芝麻都会显漏出来。
国铂牌全自动蛋卷机安装机体注意事项
重点一：调平
转盘式商用蛋卷机即使较小的机器也有七百斤重，主机是正方体性状，所以四脚调平是非常重要的，涉及到机器运作性能和寿命。
国铂牌蛋卷机支撑方式包括两个单元，一是四脚的万向轮，主要是移动机器使用；二是四脚支撑螺柱，主要是长时间支撑使用。
机器位置固定之后，用扳手调整每个支撑柱的螺母，贵阳蛋香华夫饼，使机器向上提升，逐个支柱上升3圈螺丝高度，循环调整，直到万向轮离开地面1厘米左右即可。完成后应绕机器用手推动机器检查是否稳固，务必确保机器纹丝不动方可。
国铂牌蛋卷机的特点：
1、自动化程度高，人力只需要把料浆倒入料桶内，蛋香华夫饼地摊热销神器，然后起圈鸡蛋卷就可以了，蛋香华夫饼机器，一个人操作一台机器没问题
2、我们的配方是研制的，加上机器设计合理，生产出来的蛋卷色泽鲜黄，香味浓郁、酥脆可口
3、整体机架和附件，全部采用304不锈钢加工焊接，蛋香华夫饼技术大全，易清理不生锈，刚才强度大，机身稳定不晃动，经久耐用
4、整机设计合理，占地面积小，节省空间，适合连续批量生产
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